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Sept Bars à Vin à Paris

La France est le pays du vin par excellence. S’il est facile de boire du vin à Paris, il n’est pas forcément évident de dénicher les meilleurs bars à vins. Voici une sélection qui permet de découvrir à Paris les plus plaisants des bars à vin et quelques alternatives si ces derniers s’avéraient bondés.

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    Moins de 2 ans
    0
    Sommaire
    • Le Comptoir des caves Legrand
    • Augustin Marchand de vin
    • Septime, la Cave
    • Frenchie, Wine Bar
    • Le Petit Vendôme
    • Le Mary Celeste
    • L'Avant-Comptoir du Marché

    Le Comptoir des caves Legrand

    Le comptoir des caves Legrand est un véritable paradis pour les amateurs de vins. On y trouve plus de trois mille vins minutieusement choisis par la maison qui ne travaille qu’avec des vignerons d’exceptions. Tous les terroirs français y sont représentés et en allant vous installer au comptoir ou sur une des tables dans la Galerie Vivienne, dont le cadre est enchanteur, vous aurez accès, moyennant un droit de bouchon, à toutes ces merveilles.

    De jolis produits bruts comme des terrines d’artisans ou de délicieux fromages sont proposés pour accompagner ces élixirs. N’hésitez pas à demander conseil au sommelier, vous découvrirez des flacons surprenants.

    Augustin Marchand de vin

    Rue des Grands Augustins dans le 6ème arrondissement, se tient l’établissement nommé Augustin Marchand de vin. Tout est dit dans l’intitulé. Confidentiel et très prisé, ce lieu intimiste propose une grande sélection de vins français mais aussi étrangers, le propriétaire affectionnant tout particulièrement l’Italie où il a vécu quelques années. S’il est assez difficile de choisir, le mieux est de se laisser guider en ayant expliqué au préalable ses goûts.

    A l’ardoise, sont proposés de petits plats chauds et de belles assiettes assiettes froides à partager comme la burrata recouverte de copeaux de truffes, un classique du lieu.

    L’atmosphère particulière n’est pas sans rappeler l’époque où Saint-Germain des Prés était un haut lieu du jazz.

    Septime, la Cave

    Bertrand Grébaut, chef étoilé du restaurant Septime a eu, il y a quelques années, la bonne idée d’ouvrir la cave du même nom, à quelques mètres de son restaurant rue de Charonne, dans le 11ème arrondissement.

    Renommée pour sa sélection de vins naturels, c’est l’endroit idéal pour les boire si on est amateur ou pour les découvrir si on est néophyte dans un cadre chaleureux et décontracté.

    De nombreuses références sont également proposées au verre et il est possible également d’acheter des vins sur place.

    A la Cave du Septime plaisir de boire se conjugue avec celui de goûter des mets savoureux comme le fameux bœuf de Galice tranché ou encore des assiettes végétales d’une rare finesse dans ce type d’endroit.

    N’attendez pas dehors si le lieu est plein et allez patienter chez Giclette, deux rues plus loin, qui propose également des vins surprenants et des petits plats réalisés par une talentueuse cheffe japonaise.

    Frenchie, Wine Bar

    Rue du Nil, dans le 2ème arrondissement, se trouve le Bar à vin du Frenchie tenu par le plus anglais des chefs français, Grégory Marchand. Les amateurs de vins pourront se perdre dans la carte des vins, aussi épaisse qu'une encyclopédie qui contient d’excellents crus venus des quatre coins du globe et se régaler de tapas réellement cuisinés comme dans un restaurant. C’est sans aucun doute le bar à vin le plus gourmand et le plus pointu de la capitale. L’ambiance est festive et le lieu est bien souvent bondé, comptoir, mange-debout sont pris d’assaut le soir et il faut souvent attendre en sirotant sur le trottoir ce qui permet d’engager la conversation avec d'autres bons vivants.

    Le Petit Vendôme

    Le Petit Vendôme est une véritable institution du 2ème arrondissement. Ce café typiquement parisien régale ses clients depuis des décennies dans une ambiance familiale et bon enfant. On y trouve des vins classiques mais également des pépites moins connues comme des vins blancs d’Auvergne ou des vins de Savoie.

    Tenus par des auvergnats qui mettent en avant des produits de leur région, les planches sont garnies de saucisses sèches, jambon à l’os, cantal, Saint-Nectaire ou chèvre frais.

    Une adresse idéale pour un apéritif à la française dans une atmosphère chaleureuse!

    (Il se murmure qu’on y trouve aussi les meilleurs sandwichs paris ainsi que des oeufs mayonnaise de haute volée).

    Le Mary Celeste

    Le Mary Celeste est un des bars à vins incontournables du Marais. En avance sur son temps, ce fut un des premiers établissements à proposer l’offre telle qu’on la connaît aujourd’hui c'est-à-dire conjuguant de beaux flacons de vin et des assiettes inventives à déguster. Le choix des vins aux verres est impressionnant (on y trouve même des vins tchèques) tout comme la carte des cocktails bien connus par les amateurs.

    En cas d'affluence, le Clown Bar situé rue Amelot, est également un excellent choix. Tenu par un japonais tombé sous le charme de la France, il propose les meilleurs produits que ce soit dans le verre ou dans l’assiette.

    L'Avant-Comptoir du Marché

    L’Avant-Comptoir est situé sous les arcades du marché Saint-Germain dans le quartier de Saint-Germain des Prés. On ne peut pas le rater, un gros cochon rouge indique l’entrée!

    Derrière le comptoir, on voit les immenses armoires transparentes dans lesquelles sont stockées plus de 1000 bouteilles. La sélection n’est pas forcément classique mais toujours juste et de qualité. Il est possible de goûter le vin qu’on commande afin de savoir s’il est à notre goût, ce qui est appréciable et évite surprise désagréable et désillusions.

    Le comptoir a une belle carte de tapas composée de produits de la mer, de la terre. Les carnivores comme les végétariens y trouvent toujours leur bonheur.

    Le lieu est très apprécié par les habitants du quartier et parfois plein, Grain(s), situé à quelques mètres, est une alternative bien agréable . Ce petit bar à vins a une belle carte de vins mais également de saké.

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